Description
Indications générales
Situation géographique : Grandval
Elaboration
Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Composition : viande de porc, lard de porc, épices, sel
Temps nécessaire à la production : 15 jours
Caractéristiques physiques
Couleur (extérieur) : brun clair
Odeurs : viande fumée
Goût/Saveurs : mélange d’épices et de fumé
Consommation
Age idéal de consommation : de suite
Saisonnalité : toute l’année
Idée recette : pour un repas chaud ou sur le grill
Accompagnements : pain paysan ou salade de pommes de terre
Conditions de conservation : au frais
Durée de conservation : indiqué sur l’emballage
Le petit plus de ce produit
La viande provient directement de élevage familial. Le morceau de viande est fumé à l’ancienne dans la maison du Banneret Wisard
