Saucisson à cuire aux couennes

5.00CHF

Catégorie :

Description

Indications générales

Situation géographique : Grandval

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Composition : viande de porc, couennes de porc, lard de porc, épices, sel
Temps nécessaire à la production : 15 jours

Caractéristiques physiques

Couleur (extérieur) : brun clair
Odeurs : viande fumé
Goût/Saveurs : mélange d’épices et de fumé

Consommation

Age idéal de consommation : de suite
Saisonnalité : septembre-mars
Idée recette : pour un repas chaud
Accompagnements : avec la choucroute ou haricots
Conditions de conservation : au frais
Durée de conservation : indiqué sur l’emballage

Le petit plus de ce produit

La viande provient directement de élevage familial. Le morceau de viande est fumé à l’ancienne dans la maison du Banneret Wisard